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秋季润燥养胃滋补汤--山药枸杞鲫鱼汤  

2012-10-21 12:31:44|  分类: 家庭厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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秋季润燥养胃滋补汤--山药枸杞鲫鱼汤

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鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用,是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。

而且鲫鱼富含优质蛋白,每100克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾,且鲫鱼容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳,鲫鱼汤有润燥滋补的作用,更适合秋冬食用。

淮山作为高营养食品有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃,是理想的滋补佳品。

此款汤为秋季滋补,润燥养胃不可多得的好汤。

秋季润燥养胃滋补汤--山药枸杞鲫鱼汤 - ermimi0000 - 萌猫家园--爱多多

材料:怀山药250克,活鲫鱼1条。

调料:葱姜适量,盐适量,白酒3毫升,胡椒粉少许,枸杞20粒。

做法

1·鲫鱼去鳞去内脏清洗干净,把鱼身两面抹少许盐。

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2·锅中加少许油把鲫鱼煎至片刻,沙锅水烧开。

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3·放入煎过的鲫鱼,再加入葱姜。

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4·加白酒,再倒入去皮切块的淮山药。

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5·加盖大火煮至,这是把枸杞用清水浸泡备用。

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6·煮上20分钟后鲫鱼汤汤汁奶白加盐,胡椒粉调味,最后加枸杞关火。

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这样美味的山药枸杞鲫鱼汤就完成啦。

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